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本文目录
江苏十大面条做法
第一碗：南京皮肚面
皮肚面是南京的特色风味小吃 ，在南京 ，竹笋做法做法竹笋做法做法小街小巷 ，面条面条挂着“皮肚面”招牌的大全大全小店 ，比比皆是家常家常。皮肚又名干肉皮，视频是竹笋做法做法竹笋做法做法将鲜猪肉皮晒干而成 ，汤底鲜 ，面条面条皮肚酥软 ，大全大全是家常家常南京皮肚面的真谛 。
第二碗：无锡广福寺素面
地处灵秀的视频鼋头渚广福寺，饱览太湖水色 ，一碗素面 ，一颗虔诚的佛心 。香菇 、笋 、面筋 、木耳 ，虽然是纯素的 ，红汤头却芳香浓郁 ，面汤上飘着层清亮的素油 ，还散落着白芝麻 ，爽滑又筋道 。
第三碗 ：扬州阳春面
扬州阳春面是扬州人日常生活中喜欢的一种面条 ，是最节省时间、最为方便的主食 。扬州人对阳春面比较讲究 ，下出一碗美味可口的面条要能达到“硬而不生 ，软而不烂”的要求那才行 。
葱姜汤面的做法
准备材料 ：香葱12根、面条150克 、生抽4汤匙（60毫升）、老抽1汤匙（15毫升） 、绵白糖2汤匙（30克）、玉米油6汤匙（90毫升） 、熟白芝麻少许。
1 、香葱洗干净 ，用刀切段，只留葱叶部分备用 ，生抽，老抽 ，白糖放入碗中混合搅拌均匀 。
2 、起锅倒水烧开 ，然后放入面条煮熟。
3 、面条煮熟后，捞出来过下冷水 。
4 、起锅倒入玉米油 ，烧至五成热 ，下葱叶 ，转小火 。
5 、切记用小火 ，慢慢将葱叶部分煎成焦黄色，再放入白芝麻 。
6 、倒入生抽 ，老抽 ，糖的混合酱汁 ，煮到冒泡关火 。
7 、把面条放到大碗中 ，倒入葱油 。
8、搅拌均匀即可享用。
竹笋蒸干面做法
主料：面条(标准粉)500克,猪排骨(大排)500克
辅料 ：玉兰片15克,黑鱼80克,
调料 ：料酒10克,味精3克,盐4克,鸡精2克,青葱10克,姜5克
笋干面的做法：
1.笋干（玉兰片）先泡水发起来后 ，与排骨以热开水煮一遍后洗净
2.把笋干发5公分长 ，再与排骨 、青葱、姜片 、料酒一起小火炖煮一个钟头
3.加入味精 ，再焖煮1个钟头备用
4.煮好的面条及鱼片捞起后放入面碗里 ，加入炖煮好的笋干排骨汤，上面洒下葱花即可 。
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